東京から山梨へお嫁に行った友人が、
「山梨で1番美味しいものかも!」 と言って贈ってきた。それがこの「アワビの煮貝」。
そりゃ、美味しいでしょ。 「アワビ」だもんと思ったけど・・・
「本当〜に美味しい!」  川奈ホテル(静岡県伊東市)の「アワビのステーキ」 を食べたとき以来の美味しい 「アワビ」だった!

 川奈のステーキは、、、適切な表現かどうか分からないけど、
「えぐみの全くない、甘い味」 それに対しこの煮貝は、「甘辛さの中にも内臓から出てくる苦味が絶妙、そして後味の良さが格別」 といった、大人の味。 食べ終わった後余韻を楽しみたくて、しばらく他のものを口にできませんでした。

 さてさて、しつこいようですが本当に美味しくて、クセになりそう!
 しか〜し、、、高い!!! この写真はパンフレットのもの。
食べる前に写真を撮らなかったので、実物をお見せできませんが写真のような姿煮1個で 4.000円ぐらいするらしいです。 なかなか自分では買えそうもありません・・・・

 ところで、なぜ海のない山梨で 「アワビ」 なのでしょう?
「むかし、むかし、のお話し。 静岡で獲れたアワビを加工し馬の背中に乗せて運ぶ、すると甲府に着く頃ちょ〜ど味が染み込み最高に 美味しく仕上がった。 だから甲府で売られているものが特に美味しいとされ、名産になった」 と言う、、、スゴイ! たしか納豆もこんな風にして出来たはず。 偶然出来ちゃったのか!?  


    以上、「お金ならあるわ〜!」 と言う方に
                  お薦め度・・・★★★★★
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