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こんな物も使ってみました
「良かったり???だったり」

「伊達の牛たん」・芯たん(塩仕込み)
(株)伊達の牛たん本舗

仙台市若林区六丁の目北町14-85
TEL022-287-5841

伊達の牛たん(楽天)
芯たんは扱っていないかも。


こちらは
<そっち>のお店の牛タン

* 全て参考表記です。購入の際は必ずご
   自分で確認下さい。
のび太くん(夫)が仕事先からTELしてきた。

「今日お客さん連れてってもイイ? 食事は焼肉にしてよ。仙台の友達でサ、<牛たん>のお土産があるんだ」

<牛たん!?> もちろん大好物だ! とは言うものの、焼肉屋のタン塩しか食べたことがない私だった。

さて、玄関のベルが鳴り扉を開けると、そこには《だいぶ栄養過多の、のび太くん》と、少し線の細い美少年、、、言ってみれば《ちっちゃなGacktくん》 が立っていた。

《ちっちゃなGacktくん》は、正確には友達ではなく学生時代の後輩。 だから全て敬語だし腰も低い。

「僕が焼きましょう!」

と彼は爽やかな笑顔で世話役をかって出てくれ、それをいいことに私は始めての仙台牛たんを夢中でほうばった。
<おぉ!? 焼肉屋のタン塩と違う! 美味しい〜>
と私が感嘆の声を上げる前に《ちっちゃなGacktくん》はマメにお肉を焼きながらウンチクを語り始めた。

「おいしいでしょ? これは<芯たん>と言って中心部分だけを使ってるんです・・・・(その他ウンヌン) 他にも僕のお気に入りのお店○○なんかもあるんですが、お使い物にはこっちかな〜 と思いまして」

私は<ふ〜んどっちも知らないなぁ〜>と思いつつ、なんとなく言った。
「へぇ〜そっちのお店のも食べたかったなぁ〜」

数日後、荷物が届いた。 <そっち>のお店の牛たんだった・・・
悪いことしちゃったなぁ〜 と思いながらも、さっそくその晩試食した。

結論から言えばどっちも美味しい。 で〜も、のび太くんも私も<伊達の牛たん>の方が好き! じゅるじゅるの肉汁に程よい塩加減が私たち好みだったからかな? もしくは<芯たん>であることが大事なのかもしれない。 それにしても仙台ではこんなお店が街にいっぱいあるのかな? だとしたら羨ましいかぎりだ。

   以上、塩ダレがお好みの方に
        お薦め度・・・・・★★★★★

                           
伊達の牛たん
伊達の牛たん